香腸是一種非常常見的食品生產(chǎn)和保存的技術(shù)，指的是將動(dòng)物的肉剁碎成肉泥，再灌注腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體之后用線扎起來(lái)，以前的香腸制作需要工人一個(gè)接一個(gè)的線扎，目前機(jī)械已經(jīng)能夠代替人工進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)，香腸線扎機(jī)的穩(wěn)定性和生產(chǎn)效率都有提升，可以一個(gè)人進(jìn)行獨(dú)立操作，具有操作簡(jiǎn)單、易于掌握的特點(diǎn)，加上線扎機(jī)可以降低腸衣的生產(chǎn)升本，這款設(shè)備也越來(lái)越收到中小型企業(yè)的青睞，香腸線扎機(jī)具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：