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切肉機(jī)維護(hù)保養(yǎng)是怎么安排的呢?

更新時(shí)間:2022-6-20 點(diǎn)擊:1942次

切肉機(jī)作為廚房的一大加工主力,通常出現(xiàn)在餐廳,酒店,食堂等場(chǎng)地。所以平日里對(duì)切肉機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)很重要。

在使用完后,可以在入料口放入切少量的白菜或者白蘿卜,來(lái)除去異味和油污。所有的零件都可以清洗,可直接用水管噴洗,因?yàn)榍腥鈾C(jī)內(nèi)部的電機(jī)是用不銹鋼板隔斷的,不用擔(dān)心水會(huì)流入電機(jī)內(nèi)部。
切肉機(jī)的機(jī)身為304不銹鋼打造,沒(méi)有什么特別零件需要定期維護(hù)檢修什么,只是刀葉平時(shí)要注意保養(yǎng),在使用過(guò)程中不要加入硬物、骨頭等難以切碎的物質(zhì),以免對(duì)刀組造成損傷。定期檢查刀片的鋒利,如果有所遲鈍了,就磨一磨即可。
切肉機(jī)

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